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Sarah Wiener

Sarah Wiener, geb. am 27.8.1962 als Tochter des Schriftstellers Oswald Wiener und der bildenden Künstlerin Lore Heuermann. Nach verschiedenen Jobs in ganz Europa begann sie im Berliner Restaurant ihres Vaters kochen zu lernen. Bald darauf bot sie Catering für Filmcrews im In- und Ausland an, gründete ihre eigene Cateringfirma und bekochte Stars wie Maximilian Schell, Tobias Moretti, Isabelle Huppert, Veronica Ferres, Bruce Springsteen, Kate Moss und Janet Jackson. Ihre unkomplizierte und witzige Art führte sie auch ins Fernsehen: Als Fernsehköchin wurde sie im deutschen Fernsehen bekannt, 2007 engagierte sie ARTE für die Sendung Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener, die auch der ORF übernahm.

Zwischendurch fand sie noch Zeit, in Berlin drei Restaurants zu gründen, die sie erfolgreich leitet: Sarah Wieners Speisezimmer, Akademie der Künste, Sarah Wiener im Hamburger Bahnhof (Homepage von Sarah Wiener).

Sarah Wiener liebt die bodenständige Küche verschiedenster Länder, kocht aber auch gerne und mit viel Geschick Rezepte der Haute Cuisine. Sie setzt sich für artgerechte Tierzucht ein, engagiert sich für genfreie Nahrung (Aktion Haushalt ohne Genfood) und für den Erhalt von biologischer Vielfalt.  

 

 

 

Aufgaben für den Unterricht

Anregungen für den Unterricht finden Sie hier.

Die Aufgaben Sie auch als Arbeitsblatt im PDF Format herunterladen.


 

Tipp: Auch der Österreich Spiegel 38 widmet seine Porträtseite Sarah Wiener.

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